SUCRE et CHOCOLAT

... Ou comment profiter d'une invitation pour faire un gâteau de garçon !

Aujourd'hui je m'adresse aux mamans (les pas-encore-maman vous pouvez restez pour voir ce qui vous attend).

Quand je fait des "gâteaux rigolos". Je m'y mets toujours pendant la sièste de la poupée pour être tranquille. Et c'est en général ce jour là qu'elle choisi pour ne dormir qu'une demi heure. Ce qui n'est bien entendu pas assez suffisant pour que j'arrive à réaliser un gâteau qui ressemble à quelque chose.

Elle tire la chaise près du plan de travail, et c'est parti pour la chanson du "c'est moi qui fait !" A nous la farine plein parterre et les mains dans le chocolat. Des fois j'arrive à sauver l'oeuf pour qu'il ne soit pas écrabouillé. Et quand vient le moment de sortir les petits bonbons pour la déco c'est le refrain des "Mmmm bon maman, encore" et du comptage de smarties.

Bien sure tout cela se termine pas un bon lavage de la tête au pied et d'un changement de vêtemenst obligé !

Mais quel bonheur , je me demande même si je ne fait du bruit exprés pour la réveiller faire mimi cracra ensemble !

GATEAU CIRCUIT DE VOITURE DOUBLE SAVEUR

                                                   Gâteau de base au yaourt

                                                                            3 oeufs

                                                                            1 pot de yaourt

                                                                            1/2 pot d'huile neutre

2 pot de sucre

3 pot de farine

1 sachet de levure à gâteau  

Garniture et déco

1/2 boite de crème de marron

1/2 bouchon de cognac

20g de sucre en poudre

3c à soupe de cacao

1 poire

Jus de pomme

Nutella

200g de chocolat noir

5cl de crème liquide

                                                                            3 pot de smarties

                                                                            2 biscuits brun

                                                                            1 chamalow blanc

                                                                          Bonhomme, voiture et tout autre objet se rapportant à un circuit !

Le gâteau :

Préchauffer le four à 180°C

Préparer le gâteau au yaourt en mélangeant tous les ingrédients SAUF la levure. Séparer la préparation en 2.

Ajouter la moitié du sachet de levure dans l'une des moitié. Beurrer un moule de 20cm de diamètre (pour moi moule à soufflé). Et faire cuire 20 minutes et démouler

Pendant ce temps, préparer le deuxième gâteau en ajoutant à la préparation le cacao et la poire. Mettre la fin de la levure juste avant de mettre dans le plat pour éviter qu'elle perde son effet sous le coup de l'attente. Faire cuire 20 minutes dans le même moule que le gâteau nature.

Couper un bord de chaque gâteau pour avoir un beau 8, et les couper en deux dans l'épaisseur.

Faire un sirop en faisant fondre à feu doux le sucre en poudre, de l'eau à fleure et le cognac.

Imbiber le gâteau au chocolat avec le jus de pomme et le gâteau nature de sirop au cognac. Garnir le gâteau au chocolat de nutella et le nature de crème de marron. Refermer.

Faire fondre le chocolat avec la crème et en recouvrir les gâteaux. Avec les chutes former un pont et le couvrir aussi de gâteau.

Deco :

Positionner le pont, en le faisant tenir avec des cures dents si besoin. Poser les smarties pour délimiter la route. Couper le chamalow en petits morceaux pour la grille de départ. Emietter les petits brun pour le sable du milieu et laisser divaguer votre imagination pour le reste de la déco.

Attention, le chocolat sêche vite, bien mettre les smarties en premier.

Voilà, tous les enfants sont super content d'avoir un joli gâteau et des petites voitures en plus !

Bon ap'

Aujourd'hui, pas de recette. Je viens vous annoncer que j'ai été tagué pour la première fois. Un grand honneur. Une preuve de ma bonne adaptation à la blogosphère !

Ce tag viens de recette du monde, allez y faire un tour c'est un voyage à chaque recette.

Donc, à mon tour de taguer 10 blogs que j'aime. Mon choix n'est pas vraiment basé sur un critère, mais je vais profiter de ce message pour vous montrer les blogs que j'aime, les pro et les débutants (comme moi). Alors bonne ballade à tous

Sébéline de chez-sebeline

Chaudronnette de Tu veux la recette

OMVM de recettes préférées

Poyane des délices de floriane

Pauline de on nem on riz

Sylvie de recette déco

Goun de goun et ses gâteaux rigolos

Gourmandise&cie de gourmandise&cie

Et je fini par deux hommes

Patrick de des tartes et des gâteaux

Pierre de pierre cuisine

Je continu ce petit poste sans recette par un hommage. Un Hommage aux hommes qui partagent la vie des blogueuses. (Je dit homme car je suis sure que les femmes de blogueur ne se plaignent jamais) Car, il faut l'avouer, des fois on leur fait manger un peu n'importe quoi !

Et ce soir, où je n'avais pas l'envie de me lancer dans des recettes extravagantes. Je suis sorties de la cuisine avec une simple andouillette sauce moutarde. Et à la réponse de la question habituelle - mais tellement gratifiante - c'est bon ?

J'ai eu le droit à un "ça fait plaisir de manger enfin quelque chose de traditionnel "

Beuu, ce n'était pas vraiment la réponse attendu.

Alors, je dis merci à l'homme d'être là pour me rappeler de prendre des photos de tous mes plats (!) et de m'apprendre à cuisiner rapidement pour combler sa non patience.

C'est pour ça qu'aujourd'hui je vous mets une photo de l'homme qui manie la poche à douille avec dextérité .... Mais pour le bricolage !

Bonne semaine à tous et merci d'être de plus en plus nombreux à me suivre

Aujourd'hui j'ai décidé de passer un coup de gueule. Non pas contre les grèves qui nous envahissent nos routes mais contre nos hypers et leurs marques magasins.

Comme tout le monde le sait, tous les hypers ont mis sur leurs étales Leurs marques, Leurs produits avec Leurs tarifs... Et souvent ces tarifs sont attractifs mais moi, j'ai compris pourquoi.

Explication et démonstration sur un simple paquet de feuilles de brick (je mets au pluriel mais je me demande presque pourquoi).

La marque que l'on trouve habituellement propose une poche avec 10 feuilles. C'est encré dans nos têtes (en tout cas dans la mienne) et simple pour prévoir selon les préparations.

Et un jour, Houra mon hyper met sur les étales Sa marque (plus économique). Je rentre, fait ma petite popotte... et j'ai beau tourner dans tous les sens, il m'en manque.

Mystère ? Et bien Non, ils ont eu la bonne idée de ne mettre que 8 feuilles dans leur paquet  

Et le clou du spectacle : dans un autre hyper, une autre marque, re-de retour à la maison et là... 6 feuilles re- Me voilà donc avec des pastillas à une feuille et franchement c'est pas vraiment prévu comme ça.

Alors, halte au reconditionnement pour les pauvres gens - rassurez-moi, je ne suis pas la seule ? - qui ne prennent pas le temps d'examiner les emballages au moment des courses.

Sur-ce, bonne pastilla quand même !

PASTILLAS AU COUSCOUS EPICE

Pour 4 pastillas

8 feuilles de brick

1/2 sachet de couscous épicé Tipiak

250g de julienne de légumes surgelé (frais si vous voulez mais c'est beaucoup moins rapide !)

Beurre

Huile d'olive

1/2 Gousse d'ail

Dans un poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et faire cuire les légumes encore congelés avec l'ail pendant 5 minutes. Hors du feu, ajouter 15cl d'eau chaude et le couscous, couvrir et laisser poser.

Dans un ramequin, faire fondre un peu de beurre.

Préchauffer le four à 240°C

Montage :

Beurrer une feuille de brick et recouvrir d'une autre feuille (non beurrée). Placer les feuilles sur un moule à tartelette (pour bien former) et poser 3 c. à soupe de garniture au milieu. Rabattre sur le dessus le surplus des bricks, retourner et poser sur la plaque du four. Faire pareil pour les 3 autres pastillas.

Faire cuire au four 10 minutes et servir aussitôt

Bon ap'

Qui n'est jamais allez manger dans un fastfood ? Que tout le monde lève la main, sinon vous mentez

Ok, une fois de temps en temps ça évite de faire à manger. Mais quand on a gouté un Vrai Burger fait maison, on ne peut plus s'en passer : Un steak frais juste cuit comme on l'aime, une tomate pleine de jus, du fromage encore coulant... On s'en met de partout mais là, c'est un vrai régal !

Maintenant qu'on sait faire un vrai burger maison, cherchons des déclinaisons...

De la polenta, de la viande fraichement hachée mélangée à du parmesan et nous voilà en Italie

Bon voyage !

BURGER ITALIEN  

Pour 4 burgers

1.5 verres (type moutarde) de polenta

600g de viande de boeuf hachée

50g de parmesan râpé

50g d'emmental coupé en fines tranches

Ketchup (pour ceux qui ne peuvent pas faire sans !)

Sel, poivre

Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet (prendre de l'express c'est plus pratique !). Une fois qu'elle est prête, l'étaler sur la plaque du four jusqu'à ce qu'elle refroidisse et durcisse.

Assaisonner la viande avec le parmesan, sel et poivre. Former 4 palets et cuire à la poêle.

Préchauffer le four à 240°C

Avec un gros verre, couper 8 ronds de polenta et monter les burgers : polenta, steak cuit, tranches d'emmental, (ketchup), polenta.

Mettre dans un plat allant au four et faire cuire quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Un peu de salade et voilà un burger original bien bon

Bon ap'

Voilà, la semaine a bien débutée pour tout le monde, alors en avant les casseroles !

Aujourd'hui on s'attaque à la COURGE - non pas moi.

Quand on a ce grand cucurbitacée en face de soit, on a facilement envie de dire : "toi, t'es trop compliqué pour moi à attaquer... va faire un tour dans le garage je reviendrais cette automne pour te transformer en lanterne !'"

Mais NON je n'ai peur de rien. Je sors mon grand couteau et chlaq chlaq (attention les doigts) je donne naissance à une tribu de petits dés de courge.

Et maintenant ? Ben, à ce stade là : Gratte gratte la tête !

Allez, trois pâtes dans l'eau, la tribu dans la casserole avec quelques épices qui trainent dans le placard et un résultat pas décevant du tout, voir même très sympa tout plein !

Enfin, je dis ça mais c'est à vous de juger :

PATES A LA COURGE EPICEE

Pour 2 personnes

150g de spaghetti

250g de sauté de porc coupé en petits dés

400g de courge

1c. à soupe de sauce anglaise (celle qui a un nom qui est imprononçable ! wochester)

1c. à café de sucre

Ssel, poivre

1 c. à café de gingembre moulu

Faire cuire les pâtes comme à votre habitude.

Dans une sauteuse qui ne colle pas (ou alors faire mettre du beurre!) faire griller la viande et le gingembre. Une fois que la viande est bien colorée, ajouter la courge. Faire caraméliser avec la sauce et le sucre.

Laisser cuire 15 minutes (attention, pas trop, on ne veut pas de purée !). Rectifier l'assaisonnement  et servir avec les pâtes.

Bon ap'