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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 08:30

Voilà, voilà les photos sont de retour sur mon blog. Par contre, je passe un message à celui qui m'a volé mon câble pour l'appareil photo :"tu peux le garder j'en ai acheté un nouveau !"

 

Ben oui, je laisse un message car à la maison personne ne l'a vu.... A moins que mini-ken me l'ai planqué quelque part, mais il faudra attendre encore quelques temps avant qu'il ne puisse parler !!

 

Passons à table avec ma participation de Culino Versions du mois de novembre sur les pizzas.

 

logo-culino-versions

 

MINIS PIZZA, PÂTE MAISON AUX HERBES

 

100_4739.JPG

Pour 30 pizzas

Pâte

180ml d'eau

350g de farine T55

2 càs d'huile d'olive

1 càc de sel

1 sachet de levure déshydratée

3 càs d'herbes fraiches ciselées

 

Garniture

Crème, Camembert

Champignons

Sauce tomate

Blanc de poulet aux herbes

Courgette

Emmental râpé

 

Préparer la pâte, ici avec la MAP.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve et faire tourner programme pâte.

 

A la fin de la première levée. Dégazer la pâte et l'étaler finement.

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Découper des ronds à l'aide d'emporte pièces ou d'un verre. Mettre les fonds de pizza sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson.

 

Garnir une moitié avec crème, camembert, champignons et fromage râpé.

Puis l'autre moitié avec sauce tomate, blanc de poulet, courgette en fines lamelles et fromage râpé.

Faire cuire 15 minutes.

 

Bon ap'

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18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 15:33

C'est un fait, en ce moment je ne travail pas.... Enfin, je ne fais pas un travail rémunéré qui me sort de chez moi tous les jours !

Ben oui, s'occuper de mini-ken est un vrai travail à temps plein (m'man souviens toi de cette phrase pour le jour où tu dois le garder !)

Et si il y a bien une chose que j'ai du mal à accepter c'est le fait de n'avoir  qu'un bébé à qui parler toute la journée. Mais heureusement, on peut compter sur les copines qui sont dans la même tranche d'activité que moi !!!

 

Et là.... Haaaaaaa quel bonheur de jeter les grands dans le car pour l'école, d'aller un coup chez l'une et un coup chez l'autre pour boire un café bien mérité. Pouvoir enfin cracher du venin sur nos hommes qui ne comprennent pas combien notre vie est difficile.... oui, parce qu'après le café on fait un peu de ménage quand même !

 

Mais quand je repense à ce pauvre livreur de fioul qui tombe dans une maison où il y a trois folles qui rient pour rien... il doit bien être content que sa femme soit au travail !!!!

 

Bon, pour montrer qu'on bosse un peu la journée, on fait à manger ! Recette trouvée chez Thermominoux

 

TARTE AUX KNACKIS ET VACHE QUI RIT

 

100_4346.JPG

 

 

 

 

1 pâte feuilletée

250g de saucisses

8 portions de VQR

200g de crème

3 oeufs

Poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C

 

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Couper les saucisses en rondelles et en garnir la pâte.

 

Dans un saladier, écraser la vache qui rit et bien mélanger avec la crème, les oeufs. Poivrer.

Verser sur les saucisses et faire cuire 45 minutes.

 

A manger chaud ou froid.

 

 

Bon ap'

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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 14:38

On entend souvent dire que le sac des femmes est toujours en bazar et qu'il ressemble à leur vie. Il y a une chose aussi qui nous reflète et qui - pour moi - est toujours en bazar. Ce sont nos voitures.

Autant vous dire tout de suite que l'homme n'a pas du tout la même façon de voir "la voiture", et chez nous la différence est très flagrante.

 

Déjà, c'est toujours moi qui conduit les vieux tacots. Une interdiction formelle est plantée dans mon dos pour utiliser les jolies voitures sentant le neuf. Mais pourtant je n'ai pas pour habitude d'aller faire des bisous aux autres voitures.

C'est juste que quand il y a deux marmots à trimballer de partout, on a du mal à garder un intérieur net.

 

Vous pourrez donc trouver des jouets de la poupée, des couches - propres quand même ! - de mini-ken. Des mouchoirs, des lingettes, des bavoirs, des miettes de goûter...

Mais je ne vais pas mettre la faute sur les enfants car déjà avant ma voiture ressemblait beaucoup à chambre...

 

Oui, autant dire franchement que je suis bordélique !!!

 

Mais au moins, dans ma voiture on peut y rentrer sans se laver les pieds avant.

Et une douce odeur de vie de famille y est installée. Odeur beaucoup moins désagréable que celle des voitures neuves qui nous donne la nausée !!

 

QUICHE SANS PÂTE AUBERGINE ET PEPPERONI

 

quiche-sans-pate-aubergine-chorizo--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 tartelettes

2 oeufs

25g de farine

50g de maïzena

30 cl de crème liquide

1 aubergine

12 tranches de pepperoni

Huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Couper l'aubergine en petits dés et la faire revenir 10 minutes dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

 

Mélanger les oeufs, la farine et la maïzena. Ajouter la crème, sel et poivre.

 

Mettre une tranche de pepperoni au fond des moules à tartelettes. Couvrir d'aubergine et remplir avec l'appareil aux oeufs.

Couvrir de 2 tranches de pepperoni et faire cuire 20 minutes.

 

Servi chaud avec une salade

 

quiche-sans-pate-aubergine-chorizo--5-.JPG

 

Et comme il n'y a pas de pâte on peut en manger même dans les voitures propres !!!!

 

Bon ap'

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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 15:15

Voilà donc l'été et ces supers plans sport... à la télé.

 

On ne parle plus de tennis - ben oui, y'a des sports comme ça dont on n'entend parler qu'une fois par an !

Le foot c'est juste pour savoir qui aime qui - ça fait un peu les feux de l'amour vous ne trouvez pas ?

 

Et maintenant on est en plein dans le vélo.

Je ne suis jamais arrivée à comprendre comment les gens font pour attendre toute une journée le passage rapide de cyclistes qui sus (désolée m'man... si tu veux ils passent vers chez moi dans pas longtemps!)

En plus à chaque fois que j'ai voulu regarder à la télé ça m'a donné le mal des transports... pas vraiment cool.

Mais ils ont quand même du mérite, car pédaler vite pour avoir un maillot jaune... il faut vraiment être persuadé que cette couleur nous va bien au teint et qu'elle est à la mode cette année !

Vous allez me dire qu'ils ne pédalent pas juste pour le maillot... oui ok, ils vont gagner pleins de sous mais le gagnant va aussi être harcelé pour qu'il explique de quelle façon illicite il a gagné.

 

Non, franchement, je préfère mille fois regarder un jeu débile !

 

QUICHE BOLOGNAISE AUX TOMATES CERISES

 

quiche bolognaise (2)

 

 

 

 

1 pâte brisée

3 oeufs

25cl de lait

25cl de crème épaisse

Sel, poivre

200g de tomates cerise

250g de boeuf haché

Fromage râpé

Paprika

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C

 

Garnir un plat à tarte avec la pâte brisée.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, sel/poivre et paprika.

 

Etaler la viande au sur la pâte brisée. Recouvrir avec la préparation et ajouter les tomates cerise sur le dessus et parsemer de fromage.

 

Faire cuire 30 minutes.

 

 

ça, c'est de la quiche qui dope !

 

Bon ap'

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 14:50

Haaaa, quoi de mieux qu'une bonne pizza un samedi soir ?

 

Oui, bien sûr, on pourrait répondre un super resto en amoureux, un apéritif dinatoire avec de bons amis et une bonne bouteille, un bon film au ciné avec gros paquet de pop corn....

Mais moi, pour vous ce soir, je vous ai concocté LA soirée pizza qu'on ne veut partager avec personne !

 

Pour ça, il faut éteindre tous les téléphones à partir de 14h00, pour être sûr de ne pas être obligé d'accepter une invitation de dernière minute.

A partir de 18h00, fermer les volets pour bien montrer aux voisins qu'on ne veut pas être dérangé.

 

Et c'est parti pour l'ambiance Italienne :

Un vinyle de Pavarotti qui hurle dans la maison. On prend l'accent Italiano pour faire croire qu'on a passé le tunnel - non pas celui sous la manche, mais celui sous la montagne ! Et on fait couler le chianti à flot.

 

On met notre plus beau tablier, de la farine plein la cuisine et on fait tourner la pâte comme un vrai pizzaiolo. Bien entendu, on aura pensé à enfermer le chien avant, pour ne qu'il croit pas qu'on est en train de jouer au frisbee avec lui !

 

Et tout s'enchaine : les gressins, les antipastis, l'homme qui hurle devant le foot, la mafia qui débarque - non faut pas abuser quand même ! - et tout le monde devant la télé à mordre sa pizza à pleines dents.

 

On termine par un tiramisu et un bol de grappa, et notre soirée pizza a été la meilleure du monde !

 

 

PIZZA SAUCE SOUBISE

 

pizza sauce gribige tomate jambon (3)

 

 

 

1 pâton à pizza

2 tomates

2 tranches de jambon

emmental râpé

3 càs de sauce soubise (béchamel aux oignons nouveaux) ici

Olives

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 240°C

 

Etaler la pâte à pizza et la couvrir de sauce soubise, puis de jambon en petits morceaux et de tomates en fines lamelles.

Parsemer de fromage et ajouter quelques olives.

 

Faire cuire 20 minutes

 

pizza sauce gribige tomate jambon (1)

 

Sur le coup, je vous montre la version "enfant" avec petite maison en jambon. C'est pas le top, non ?!!

 

Bon ap'

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 12:00

L'été et les pique-niques, ça ne rime pas mais ça va très bien ensemble quand même !

 

Pour réussir un bon pique-nique, il faut quand même suivre quelques règles d'or.

Tout d'abord, ne pas oublier de prendre une grande couverture. Car prendre comme siège une grosse fourmilière alors qu'on porte un petit short, ce n'est vraiment pas recommandé - parole, j'ai déjà testé pour vous !

Prenons donc un joli plaid, qui n'empêchera pas les vilaines fourmis d'infester notre repas mais qui évitera quand même d'avoir les fesses piquées par les orties.

L'inconveniant de la couverture, ce sont les enfants. J'ai - aussi - testé pour vous ce week-end, et d'avoir des traces de pieds dans les sandwichs, les chips écrasées et les verres renversés, ce n'est pas le top.

Donc on prend une de ces jolies petites tables-malettes qu'on trouve de partout, ça ne tient pas trop de place dans le coffre de la voiture et c'est quand même bien plus confortable.

Par contre - pour l'avoir tester celle là aussi !- il faut éviter de mettre des hommes trop bourrés dessus, sinon la pauvre ne tient pas debout tout le repas.

 

Passons aux choses sérieuses : le miam-miam.

Evitez de préparer un boeuf bourguignon, ce n'est pas très pratique avec les assiettes en cartons qui vrillent et laissent dégouliner leur contenu sur le beau pantalon blanc.

Oui, aux saucissons - si on a pensé à emmener avec nous grand-papy qui est toujours accompagné de son opinel bien affûté.

Evitez ce qui craint la chaleur, comme les terrines en gelée - encore une fois, j'ai testé pour vous, et ça ressemble plus à de la soupe qu'à une gelée !

Et un grand oui, aux sandwichs.

 

... Et le roi du sandwich c'est le club. Je ne peux m'en passer, donc je le propose pour le concours pique-niquons au soleil de chez Mlle Laeti cuisine

 

66076312_p.jpg

 

CLUB SANDWICH

 

CLUB SANDWICH (1)

 

 

Pour 2 clubs

6 grandes tranches de pain de mie

2 oeufs

1 reste de poulet rôti ou un blanc de poulet cuit

1 tomate

Salade

Mayo

6 tranches de bacon

 

   

 

Faire griller le pain. Cuire les oeufs 12 minutes dans de l'eau frémissante, les écailler et les couper en lamelles. Couper le poulet en fines lamelles, ainsi que la tomate.

 

Montage :

 

Pain, mayonnaise, salade, tomate, poulet. Pain, mayonnaise, oeuf, bacon, salade et pain !

 

On pique, on coupe et on déguste !

 

CLUB SANDWICH (4) 

Au final, on est plus tranquille sur une table, à la maison... mais le pique nique perd de son charme comme ça ! 

 

Bon ap'

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 12:00

Haaa ça sent bon l'été - Enfin, quand on enlève la pluie et les 5°C d'aujourd'hui !

 

Mais il suffit de regarder les magasines pour se remonter le morale.... Où plutôt se sentir mou du gras du bidon en voyant toutes ces jolies mannequins aux photos retouchées.

 

Mais qu'à cela ne tienne, ces journaux glacés nous promettes de perdre les 5 kilos accumulés pendant l'hiver en un rien de temps.

Une folie idéale pour pouvoir rentrer dans le mini bikini reçu à la fête des mères - Soit l'homme ne sait pas lire les tailles, soit c'est un message subliminale qu'il nous passe pour faire un régime drastique !

 

A nous, les journées de fringale alimentées par une pomme et de l'eau.

Les matinées à faire du jogging avant que la maisonnée ne soit levée.

Et le pire : la préparation des barbecues gargantuesques du week-end, en ayant le droit de ne manger que les petits tomates cerises de l'apéro - accompagnées d'eau minérale, s'il vous plait !

 

Donc, NON aux photos truquées des minettes de seize ans. Et OUI aux rayons grandes tailles des supermarchés à fringues et aux immenses paréos qui nous cachent la bedaine !

 

 

WRAP OMELETTE FONDANTE AU REBLOCHON

 

018

 

 

 

Pour 2 wraps

2 galettes pour wrap

3 oeufs

1/2 boite de thon

4 belles tranches de reblochon

Sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier, casser les oeufs, les assaisonner et mélanger avec le thon égoutter.

 

Faire chauffer une petite poêle avec un goutte d'huile et cuire les oeufs en omelette en peu coulante.

 

Sur les galettes, mettre le fromage au centre, et couvrir les 2/3 d'omelette.

Rouler les galettes en finissant pas le côté qui n'a pas d'omelette. Et faire chauffer 30 secondes au micro onde pour faire fondre le reblochon.

 

016

 

Oui cette recette n'est pas faite pour un régime et dans les prochains jours, je vous promet encore du fromage fondant et du gras à gogo... quoi, pas de sucré ??? NONNNN je fais attention à ma ligne, moi !

 

Bon ap'

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 16:10

Et oui, encore un Wrap... et ce n'est pas le dernier !

 

Je ne sais pas si c'est Mr McDo qui m'en a donné envie. Mais quand j'ai vu ce petit paquet de galette aux épinards qui m'appelait, seul au fond de son rayon, je n'ai pu résister !

 

Et ho malheur... Juste la semaine où l'homme décide de ce mettre au régime.... Je suis contrainte de m'enfiler le paquet toute seule !

 

Car, oui, moi je ne suis pas au régime. Ou plutôt, je suis me inscrite à un régime un peu bizarre que je vais nommer " La grosse envie de mortadelle" !!!! - Un peu comme celui que j'ai vécu il y a trois ans mais qui était "la méga envie de purée !"

J'aurais aussi pu appeler ça la période "je bouffe tout ce que je trouve devant moi pour limiter les nausées"

 

Oui, chers lecteurs, la pauvre fille qui est derrière son ordi attend bébé 2.

 

Vous allez me dire : Super ! Youpi ! Quelle chance !

 

Et moi, je vais vous répondre : Beurk et rebeurk, vivement la fin des nausées !!!

 

Alors, partagez avec moi, mon envie de mortadelle... Vous verrez c'est le top !!

 

 

WRAP GRILLE A LA MORTADELLE

 

wrap grillé mortadelle (2)

 

 

Pour 2 wrap

2 galettes pour wrap

4 tranches de mortadelles (ou plus si vous en avez beaucoup envie !)

1 poivron rouge

1/2 boule de mozzarella

Herbes de Provence

 

 

 

 

 

Mettre le four position grill.

Couper  en deux le poivron et l'épépiner. Mettre sous le grill pendant environ 5 à 10 minutes. Sortir du four et enlever la peau.

 

Sur  une galette pour wrap, mettre deux tranches de mortadelles (plus pour moi, pour ceux qui ne suivent pas!), des lamelles de poivron grillé et des petits morceaux de mozzarella.

Une pincée d'herbes de Provence pour finir et plier ! - Le bas vers le haut jusqu'à la moitié et les deux côtés vers le centre.

 

Mettre les wrap sous le grill du four quelques minutes pour les faire griller et faire fondre la mozzarella.

 

wrap grillé mortadelle (1)

 

En fait, si je m'écoutais, je ferais un wap 100% mortadelle !!

 

Bon ap'

 

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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 11:57

Hier matin, le réveil a eu le droit de sonner un peu plus tard que d'habitude. Lui, il s'en fou mais moi ça me plait !

Au lieu d'être réveillée par une chanson idiote de la radio, c'est le journaliste du" journal qui dur 5 minutes", qui m'a réveil.

 

Au passage, je ne sais pas trop quoi penser de ces journalistes. Doit-on dire qu'ils sont super fort pour arriver à condenser une journée d'info en 5 minutes ? Ou doit-on dire qu'ils ont été tellement nul à l'école de journalisme, qu'ils ne savent faire qu'un bref résumé de la presse sortie en plein milieu de la nuit ?

 

Et là, mes oreilles sursautent en entendant ce que sont arrivés à sortir nos politiciens pour arrêter les accidents de la route.

 

Tout d'abord, peine de prison pour un excès de vitesse de plus de 50 km.... Vu que les prisons sont déjà pleines à craquer il va falloir en faire sortir pas mal pour arriver à mettre les chauffards.

Donc, vous pourrez rouler tranquillement sur la route, mais par contre, il va falloir faire attention quand vous sortez votre chien, vous aurez beaucoup plus de risque de vous faire embarquer par un violeur-tueur....

 

Interdiction du téléphone, même avec le kit main libre... Et là, ceux qui ont mis une fortune dans leur voiture, juste pour avoir l'option main libre, et bien je pense qu'ils sont bien dégouté d'avoir mis à la casse leur vieille 205 qui faisait tellement de bruit que ça les empêchaient de téléphoner au volant.

 

Et pour finir (entre autre, car c'était le matin et je n'ai pas retenu toutes les nouvelles âneries). Interdiction formelle d'utiliser les détecteurs de radars même pour les fixes (qui n'auront plus de panneau préventifs). Mais comment ils vont faire avec les GPS ???? Faire reprendre tous les modèles déjà vendu pour bloquer l'option d'avertisseur ??? Ou alors interdire les GPS ?

Chose qui va nous mettre en retard, nous faire faire des excès de vitesse et nous faire téléphoner pour prévenir de notre retard.... On se mord la queue !!

 

 

WRAP SAUMON FUME ET CRUDITES

 

013

 

 

 

Pour 2 wraps

2 galettes de blé

1/4 de concombre

4 champignons de paris

4 tranches de cheddar (pour croques)

1 petite plaque de saumon fumé

2 càs de vinaigrette

 

 

 

 

Eplucher et couper le concombre en bâtonets. Couper les champignons en 4.

 

Etaler uniformément le saumon sur la galette. et les tranches de cheddar en laissant 5 cm de galette nature en bas. Mettre les crudités au milieu, en long dans la hauteur. Et assaisonner avec la sauce.

 

Replier la bande de galette du bas verre le haut. Et les deux côtés vers le centre. Mettre un pique pour faire tenir et faire chauffer 30 secondes au micro onde pour faire fondre le fromage.

 

009

 

A déguster avec une salade.... Mais pas au volant, on n'a pas la droit de manger quand on conduit !

 

Bon ap'

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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 12:30

Voilà, le départ est lancé pour les vacances à la neige. Il ne reste qu'un long chemin qui mène la famille à la station... d'essence car on a oublié de faire le plein et la voiture crie famine !

 

Passons les détails des arrêts pipi ou il y a la queue jusqu'à dehors dans les airs de repos. Les pauses miam-miam car il est strictement interdit de manger dans la voiture sous peine de passer l'aspirateur avec la bouche à la moindre miette qui se pose par terre. 

 

Voilà enfin la montagne tant attendu et ces chaînes obligatoires. Mais pas de neige, l'homme n'en fait qu'à sa tête et décide de continuer sans.... Grave erreur !! Voilà la voiture complètement bloquée dans la neige trois virages plus loin.... Vous avez déjà mis des chaînes à votre voiture ??? l'enfer !!

 

Et les enfant, qui n'ont qu'une envie celle d'arriver pour se jeter devant la télé, ne font rien pour apaiser l'homme qui revient 30 minutes plus tard, blanchis par la neige, mouillé par les éclaboussures des voitures qui passaient à côté de lui... Dans ce cas là ??? ne rien dire !

 

Et enfin, la station tant attendu est là. Mmmm le bon aire de la montagne, les gaz d'échappement des cars, les papiers de barres de céréales plantés ça et là dans la neige maculée de pipi de chien...

 

Oui, la montagne au moment des vacances, c'est tout aussi bien que la côte d'azur en plein mois d'août !

 

 

Pour se réchauffer un petit concours chez  la cuisinie de lina

 

61498041_p.jpg

 

PIDE A LA VIANDE HACHE

 

pide à la viande (1)Pour 2 Pides  

Pâte

300g de farine

1 pincée de sel

50ml de lait tiède

100ml d'eau tiède

1/2 sachet de levure de boulanger1/4 càc de sucre

Garniture

200g de viande haché

1 tomate en dés 1/2 boite de tomates concassées

1 poivron turc 2 càs de maïs 

                                                                            1 petit oignon en dé

                                                                            sauce tomate

                                                                            persil

 

Préparer la pâte en délayant la levure dans le lait et l'eau tiède. Ajouter les autre ingrédients, bien mélanger et laisser poser 40 minutes

 

Mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble.

 

Préchauffer le four à 220°C

Couper la pâte en deux pâtons égaux et les étaler en losange. Couvrir de garniture et enrouler les bords vers l'interrieur.

 

Faire cuire environ 20 minutes

 

pide à la viande (2)

 

Je vous rassure, Madame aussi se plantes des fois, mais Chutttttt !

 

Bon ap'

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