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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 13:38

Pâques approche à grand pas. C'est donc le moment de sorti de son placard les recettes fétiches !

 

Voilà bientôt 3 ans que je blog et je ne vous ai toujours pas parlé de Koulich.... honte sur moi ! C'est pourtant dans ces grandes occasions que l'on aime retrouver les racines et tous les bons plats qui vont avec.

Donc pour moi Pâques ne va jamais sans Koulich, Pasqua et oeufs colorés.... Et aussi les nouvelles chaussures que mamie nous achetait toujours !

 

Mais, comme je ne suis pas mes grands-mères, j'actualise un peu les recettes avec l'aide d'une machine à pain et un façonnage marrant pris chez Val et son Palais des saveurs.

Bien sûr, vous pouvez faire cette recette à la main... comme ma Babou le faisait ainsi que maman avant qu'elle ne se mette à la technologie !

 

 

KOULICH - BRIOCHE EN LAPIN

 

koulich lapin (6)

 

500g de farine

4 oeufs

130g de beurre

130g de fruits confits

Arôme citron

1 sachet de sucre vanillé

100g de sucre

1 sachet de levure déshydratée

1 verre de lait

100g de raisins secs

Rhum

Sel

4 baies de cardamome

 

 

 

 

Dans la MAP mettre tous les ingrédients sauf les raisins secs et les fruits confits. Mettre en route le programme pâte.

Au bout de 5 minutes de pétrissage bien penser à vérifier la consistance de la pâte.

Au Bip du milieu, ajouter les raisins secs et les fruits confits.

 

A la fin du programme, dégazer la pâte. Et là, vous avez deux possibilités de façonnage.

 

Soit classique : Avec 2 grosses boites de conserve vide. Il faut mettre du papikoulich-lapin--3-.JPGer sulfurisé dedans pour qu'il dépasse d'environ 15 cm de la boite. Vous divisez le pâton en deux et les tassez au fond de chaque boite de conserve, préalablement mises sur une plaque allant au four.

 

Soit en lapin : avec les proportions de base vous pouvez en faire 2 gros. 

Former 4 pâtons. Un gros et long pour le corps et 3 plus petits pour la tête, les oreilles et la queue.

Faire une spirale pour le corps. Positionner la tête. Former les oreilles avec des ciseaux et finir avec queue.

 

Une fois la mise en forme faite, laisser poser les brioches pendant 30 minutes. Et les faire cuire 30 minutes à 200°C.

 

koulich lapin (1)

 

Mmmm je sens déjà la bonne odeur de la cardamome remplir la maison !

 

Bon ap'

 

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 14:25

Après les burgers, les hots dog.... Mmmm c'est toujours trop bon de croquer à pleines dents dans un gros sandwich.

 

Quand le jus nous dégouline le long des joues...

Quand la saucisse du hot dog fait scruch sous nos dents....

Quand nos doigts sont couverts de sauce bien collante...

On se régale vraiment.

 

Mais....

Quand on se rend compte qu'on a oublié de prendre une serviette et que tout le monde nous regarde en se fendant la poire....

Quand notre joli petit top blanc est orné d'une grosse tache de ketchup...

Là on se dit qu'on aurait eu les mêmes sensations - sans les inconvénients - en mangeant une pomme !

 

Je remercie Miss Bretzel pour ça superbe recette de pain à hot dog. A refaire, mais pour moi en divisant le pâton en 8 au lieu de 6 car j'ai eu un très gros sandwich qui avait du mal à rentrer dans toute ma bouche !

 

Et du coup, avec cette recette, je participe au concours sur la cuisine américaine, organisé par Anne aux fourneaux

 

83814989_p.jpg

 

 

HOT DOG NEW YORKAIS

 

hot-dog--3-.JPG

 

pour 6 hots dog

pains :

430g de farine

1 sachet de levure déshydratée

1 càc de sel

2 oeufs

1 càs de sucre

20g de beurre

15cl de lait

Garniture :

Choucroute cuite

6 grosses saucisses

12 tranches de cheddar

 

 

 

 

Pains :

Dans la MAP, mettre tous les ingrédients - sauf un blanc d'oeuf - en commençant par les liquides. Mettre en programme pâte et laisser faire. Pensez quand même à vérifier la texture de votre pâte après 5 minutes de pétrissage !

 

A la fin de la première levée. Diviser le pâton en 6 et former les pains à hot dog. Faire lever encore 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C. Dorer les petits pains avec le blanc d'oeuf restant et les faire cuire 30 minutes environ. Laisser refroidir.

 

Garniture :

Faire chauffer la choucroute dans une casserole et les saucisses dans de l'eau chaude.

Couper les pains en deux dans l'épaisseur et garnir avec de la choucroute, une saucisse et deux tranches de cheddar. Faire chauffer 30 secondes au micro-onde.

 

Servir avec une sauce de votre choix.

 

hot-dog--1-.JPG

 

Mmmmm je ne suis jamais allée en à New york. Mais juste pour en gouter un vrai, j'aimerai !

 

Bon ap'

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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 09:48

Voilà, c'est reparti pour un tour en cuisine

 

Logo_350_350.png

 

Aujourd'hui je suis allée chercher une recette chez La cuisine de Sandrine. Autant vous dire qu'on s'est régalé.... Et en version mini ces petits pains sont à croquer sans modération pour la gourmandise !

 

Et c'est le blog de Mariva qui est venu faire un tour chez moi

 

PAINS AUX RAISINS

 

100_4629.JPG

Pâte

152g de lait

20g de beurre

30g de sucre

1/2cc de sel

250g de farine

1càc de levure de boulangé sèche

 

Crème

250ml de lait

25g de farine

50g de sucre

1 jaune d'oeuf

1càc d'arôme vanille

 

Raisins secs

 

 

 

Mettre les ingrédients de la pâte dans la MAP programme pâte.

Pendant le temps de pose, faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude et préparer la crème. ( sur le coup Sandrine l'a préparer au micro-onde, j'ai préféré la version classique)

 

Faire bouillir le lait et l'arôme vanille. Dans un saladier blanchir le jaune d'oeuf avec le sucre, ajouter la farine.

Mettre un peu de lait bouillant et bien mélanger. Remettre toute la préparation dans le lait restant et cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que la crème nappe votre cuillère.

 

Dégazer la pâte et l'étaler en un rectangle. Couvrir de crème et de raisins secs. Rouler et couper en tranche d'1 cm d'épaisseur.

Ici j'ai fait 2 rectangles pour avoir des minis pains aux raisins.

 

Faire lever une deuxième fois pendant une heure. Préchauffer le four à 180°C et cuire 25 minutes.

 

100_4631.JPG

 

 

Hooooo que ça me donne envie d'en remanger quand je les vois comme ça !

 

Bon ap'

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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 16:14

Qui a-t-il de pire que d'être malade ? Être malade et enceinte.....

Oui, c'est possible - je dis ça, car je pensais qu'on était un peu immunisé, que la nature faisait bien les choses.... Mais non !!

Bon Ok, j'ai peut être un peu trop forcé sur la dose de microbes environnant le week-end dernier, mais quand même, ça devrait être interdit.

 

Alors bien sûr, quand on commence à avoir la gorge qui pique, le nez qui coule et la tête dans du coton. On file directement dans l'armoire à pharmacie pour savoir ce qu'il nous reste comme remède de l'année dernière.... Et là, on est obligé de lire toutes les notices - quand on a eu la chance de les garder ! - pour savoir si on a le droit de prendre le médicament miracle qui va nous éviter la dégradation au rangs de légume pour le reste de la semaine.....

Et bien rien, je n'ai le droit à rien..... à chaque fois je lis : Grossesse et allaitement : consulter votre médecin avant toute prise de médicament.

 

Il me reste quand même plusieurs possibilités :

Me dire qu'à trois semaines du terme, bébé est déjà tout formé comme il faut et que ce n'est pas une cuillère à soupe de sirop qui va lui faire pousser un troisième bras en si peut de temps.

Prendre un rendez-vous d'urgence chez mon doc en lui disant HELP !! - mais comme ça fait 9 mois que je vois le corps médical minimum une fois par mois, je n'ai vraiment pas envie d'aller, encore, me terrer dans une salle d'attente pendant 1 heure.

Aller directement à la pharmacie et me voir rentrer à la maison avec des remèdes aux herbes, des infusions et des "met toi au lit et ne bouge plus !".... Chose que j'ai faite et j'ai même eu en prime un : "j'espère que ça passera avant l'arrivé du petit, car accoucher ce n'est déjà pas simple, mais avec le nez bouché c'est encore pire !"

 

Voilà, priez pour moi, gentils lecteurs !!!

 

 

GATEAU DE MENAGE FRANC-COMTOIS

 

gateau franc comptois (1)

30ml de lait

1 bouchon de rhum

1 oeuf

250g de farine T45

1 càc de levure de boulanger instantanée

70g de beurre

1 càs de sucre

Garniture

1 oeuf

25ml de crème

2 càs de sucre

20g de beurre

1 càs de fleur d'oranger

 

Recette tirée d'un livre, mais comme c'est une copie, je n'ai plus le titre !

 

Mettre tous les ingrédients de la brioche dans la MAP, programme pâte.

A la fin du programme, étaler la pâte sur un moule à tarte fariné et laisser lever 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Dans un saladier battre l'oeuf, la crème et la fleur d'oranger.

Recouvrir la pâte avec le sucre et verser la préparation. Parsemer de noisettes de beurre et faire cuire 20 minutes.

 

Bon ap'

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 14:14

Oui, une recette de pain un peu banal, mais quand on ne connait pas, c'est un vrai bonheur !

 

Un peu comme quand on reste pour la première fois depuis 3 ans, seule à la maison. On a un peu peur de trouver ça banal. Mais NON, ce n'est que du bonheur qui ne dure pas assez longtemps !!

J'avais oublié, que de ne rien faire toute la journée c'était supra. Et au final, les journées passent trop vite !

 

Hier, mercredi sous la pluie, en tête à tête avec la poupée. Et soudain une question qui me résonne dans la tête : "Pourquoi les maitresses ne travailles pas le mercredi ?!!"

 

Et en découle une deuxième question de vie ou de mort : "Pourquoi les maitresses apprennent des comptines - que je ne connais pas - aux enfants ?"

Me voilà, fouillant le net pour découvrir les paroles de cette chanson. Mais quand on part avec les mots - sorcière et nez crochus - Google n'est pas vraiment d'un grand aide.

A part me démontrer que les sorcières ont toujours le nez crochu, qu'elles sont toujours méchantes avec les princesses et qu'il est super simple de se déguiser en être immonde - surtout avec ma coupe du moment - aucun lien n'éclair les petits yeux de la poupée.

 

Alors, j'avais presque envie d'appeler la maitresse pour lui hurler mon désarrois...

Et la poupée qui en rajoute :

- "Pourquoi t'as pas trouvé la chanson maman ?

- .... Grrrrrrr.... Et si on chantait une sourie verte ?"

 

Alors, à la maison c'est le top, et c'est tellement le top que j'ai presque peur d'oublier l'heure pour aller récupérer la poupée au bus !

 

 

PAIN A LA SEMOULE

 

pain à la semoule (1)

 

34cl d'eau

1.5 càs d'huile d'olive

1.5 càs de sucre en poudre

2 càc de sel

300g de farine T55

250g de semoule fine de blé dur

1 sachet de levure déshydratée

 

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, sans faire toucher le sel et la levure.

Faire tourner programme pâte.

Au bout de 5 minutes, vérifier la texture (trop liquide, ajouter de la farine - trop sec ajouter de l'eau)

 

A la fin du programme, dégazer et former une grosse boule.

Laisser gonfler 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 200°C et faire cuire le pain pendant 30 à 45 minutes.

 

pain à la semoule (2)

 

A la base, il était prévu pour aller avec un tajine. Mais je vous assure, qu'une bonne confiture ça le fait vraiment bien aussi !

 

Bon ap'

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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 16:00

Haaa le bonheur des vacances : On a enfin le temps de petit déjeuner !

 

Fini les poignées de céréales engouffrées à la va vite avant de partir au boulot.

Même si j'aime bien ces céréales que je choisi avec tact en prenant les complètes qui sont censées nous éviter le fameux creux de 11h00... ou plutôt pour moi 9h00 !

 

On a enfin le temps de boire son café sans se brûler la moitié de la bouche et ne plus avoir de sensation gustative pour toute la journée : 

"Il est bon ce petit bordeaux millésime 1990... Ben franchement... ça désaltère ! "

 

Fini les tartines de la poupée qui tombent - toujours côté confiture - sur le joli petit tailleur gris clair qu'on a mis 3 heures à repasser.

Pendant les vacances, si elles tombes, ce ne sera que sur le tee-shirt sans forme qui nous sers de "cacheur de bourlets" pour pouvoir déjeuner tranquillement sur la terrasse sans attirer les regards des voisins.

 

Et puis, pendant les vacances, on a le temps de "boulanger". Mmm la bonne odeur qui nous chatouille les narines, à peine réveillées, de la brioche qui fini de cuire dans la MAP. Mais pas que... Il y a aussi le fameux pain viennois qui est sûrement plus français qu'autrichien... Et qui va tellement bien avec... Tout !

 

 

BAGUETTES VIENNOISES

 

BAGUETTE VIENNOISE (2)

 

 

Pour 4 petites baguettes

12cl d'eau

16cl de lait

60g de beurre

1.5 càc de sel

50g de sucre en poudre

450g de farine

1 sachet de levure déshydratés

 

 

 

Recette tirée du livre Pain du monde ed. Albin Michel

 BAGUETTE VIENNOISE (6)

 

Remplir la cuve de la MAP avec tous les ingrédients en commençant par les liquides et le beurre. Faire partir le programme "pâte".

Bien vérifier la texture de la pâte au bout de 5 minutes de pétrissage et rectifier si besoin. (+farine si trop collante, + lait si trop sêche).

A la fin du programme, diviser le pâton en 4 et former des baguettes : étaler en rectangle, rabattre un bord, refaire la même manipulation et poser sur la plaque du four, jointure sur le dessous.

 

Faire des entailles à l'aide de ciseaux et pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat !

 

 

 

 

BAGUETTE VIENNOISE (8)

 

... Ou de la confiture !

 

Bon ap'

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 12:00

Et voilà, c'est parti pour un nouveau mois... Oui, je sais il a déjà commencé depuis déjà pas mal de jours, mais c'est comme ça, il faut me laisser le temps de m'en rendre compte !

 

Il est donc l'heure du relooking du mois. Ce mois-ci je fais du trois en un... Encore mieux que la lessive !

 

Je commence donc par remercier Zabelle pour me remettre dans le droit chemin du sucre et du chocolat... Car mes boulettes (cf article précédent ) sont vraiment top mais pas hyper gourmandes au point d'en vouloir pour le goûter !

Alors, je pourrai dire que mon envie de salé actuel vient de bébé2 qui ne veux manger que de la mortadelle, mais que nenni, quand on aime le chocolat, ce n'est pas un fétus qui va nous dire quoi manger !

 

J'en profite donc pour mon point numéro deux, la recette préférée du mois dernier :le Cheese naan. Et que vous avez raison car c'est trop bon !

J'aurais pu vous faire un relooking à la mortadelle (cf paragraphe du dessus !) mais il fallait que j'utilise du chocolat (cf paragraphe du dessus encore ...! )

 

Et en découle le point numéro trois, toujours en rapport avec le cheese naan. Je remercie babakicthen pour avoir eu le courage de tester ma recette de cheese naan. Allez faire un tour sur son blog, je l'adore !

 

 

CHOCOLATE NAAN

 

chocolate naan (4)   

Pour 5 naans

350g de farine à pain

80g de yaourt nature

130ml de lait

1 càc de levure déshydratée

1/2 càc de sel

Garniture

1 noix de beurre

Sucre roux

150g de crème épaisse

150g de chocolat noir pâtissier

 

 

Dans la map mettre le yaourt et le lait. Puis la farine, le sel dans un coin et la levure dans un autre (tous au piqué !)

Mettre en route, programme pâte. Vérifier au bout de 5 minutes de pétrissage la texture de la pâte (+ de lait si c'est sec + de farine si c'est de la gadoue).

 

Dans une casserole, préparer une ganache en faisant fondre doucement le chocolat avec la crème.

 

A la fin du programme, portionner le pâton en 5 boules et les étaler en disques de 20cm de diamètre. Garnir de 2 grosses cuillères à soupe de ganache (mois j'ai mis trois, à la sorite du four c'est top, mais ce matin j'ai trouvé que c'était un peu trop) et fermer les disques. Souder avec un peu d'eau et laisser poser 20 minutes.

 

Préchauffer le four à 200°C .

Beurrer le dessus des naans et les saupoudrer de sucre roux. Faire cuire 15 à 20 minutes.

 

chocolate naan (1) 

 

Juste pour vous montrere comme c'est bon je vous note la réflexion de la poupée quand elle a goûté ce matin : "y'a que maman qui sait faire des choses comme ça, c'est trop bon !"

 

Bon ap'

 

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

Et oui, voilà une nouveauté sur le blog... Je vous réveil en fanfare le dimanche matin !!

Les croissants ne sont pas encore sortis de la boulangerie qu'il faut déjà se mettre au travail bloguesque.

 

Alors non, je n'ai pas une baguette magique qui me donne plus d'heure dans mon week-end pour avoir enfin le temps de publier le jour du seigneur. Mais je suis obligée...

Dur la vie de gourmande !

 

Pour ceux qui ne connaissent pas (surement juste ceux de ma famille !) j'avais un devoir à la maison ce mois-ci pour participer à la ronde interblog. Allé piocher à droite, pendant qu'à gauche on vient chez moi... Oui, pas si compliqué que ça le DM...

 

J'espère que je vais avoir une bonne note !!

 

Voilà donc, en ce dimanche, ma première participation à la ronde !

 

logo

 

Je dois aller là : Aux papilles By Virginie 

 

Et elle doit venir chez moi : Un petit tour dans ma cuisine  de Séverine

 

LA BUTCHY DE MANUE

 

009.JPG

 

 

450g de farine

5g de sel

100g de sucre

90g de beurre

1càc de levure à pain

120ml de lait

3 oeufs

40g de beurre fondu

Sucre glace

 

 

 

Perso j'ai fait à la MAP, donc un peu diminuer le lait pour avoir le bon TH.

D'abord tout le liquide dans la cuve avec juste 40g de beurre, puis la farine, le sel et la levure - chacun gentiment dans leur coin. Programme pâte et c'est parti !

 

A la fin du programme, diviser la pâte en 16 boules de même poids, les rouler joliment dans le 30g de beurre restant et les placer dans un moule carré - enfin, chez moi rond car je n'ai pas de moule carré, mais du coup le moule à manqué est trop petit pour metter toutes les boules ! - et laisser poser encore une petite heure.

 

Faire chauffer le four à 180°C

 

Verser le beurre fondu sur la butchy et cuire 25 minutes.

 

Une fois refroidie, verser du sucre glace dessus.

 

007--2-.JPG 

 

Et je suis tellement une bonne copieuse, que moi aussi, j'ai oublié le sucre glace pour les photos !!

 

Bon ap'

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 11:58

Au premier abord, on dirait des grosses lèvres qui vont vous manger. Un peu comme un maxi Pacman sur qui un sumo se serait assit par inadvertance.

Mais on se dit que, nous, être humains suprêmes, ne pouvons pas nous faire manger par une demi galette de pain.

 

Alors on prend un couteau et on le tranche en deux. A grand coup de lame bien aiguisée, le sang commence à gicler. Mais quel est cet être qui a du sang jaune gluant ??

 

Ca coule, ça dégouline, on en a plein les doigts, et gros goinfres que nous sommes, on ne peut s'empêcher d'y goûter....

Aïeeee, qui a dit que le pêché suprême était venu d'une pomme ??? Je suis sûr que Eve a préféré mordre dans un Chesse Naan !

 

Et dire que tous mes spécimens ont fini dans une cuisine autre que la mienne.... Si là dite cuisine, n'était pas à 70km de chez moi, j'y serais bien allée faire un petit cambriolage de nuit pour chiper ceux qui restaient (chipeur, arrête de chiper !)

 

Ben, me voilà bien obligée d'en refaire, un peu comme une droguée en manque de chocolat.... Ou, si vous avez une grande âme - et un petit appétit - vous m'en faite passer une fournée !

 

CHEESE NAAN

 

Cheese naan (8)

 

 

Pour 8 pains

21cl de lait

1 yaourt nature (125g)

500g de farine à pain

1.5 càc de sel

1 sachet de levure déshydratée

16 portions de fromage fondu type "vache qui rit"

 

 

 

 

Recette tirée du livre "Pains du monde" ed. Albin Michel

 

Mettre tous les ingrédients - sauf le fromage - dans la MAP, dans l'ordre indiqué. Programme Pâte.

Après quelques minutes de pétrissage, vérifier la^texture de la pâte. Si elle ne forme pas une boule lisse, ajuster le liquide ou la farine.

 

A la fin du programme, diviser la pâte en 8 portions égales et formes 8 boules. Les étaler, une par une, en un rond d'environ 15 à 20 cm de diamètre.

Mettre deux portions de fromage sur un bord. Plier le cercle en deux, et écraser le fromage pour qu'il s'étale. Souder les bord avec un peu d'eau pour éviter la fuite du fromage à la cuisson.

 

Faire lever 20 minutes.

 

Préchauffer le four à 240°C.

 

Enduire les pains de beurre fondu et les faire cuire pendant 10 minutes.

A manger chaud pour un fromage vraiment fondant.

 

Cheese naan (2)

 

Je vous ai déjà dit que c'était trop bon ?!!!

 

Bon ap'

 

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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 21:44

Comment ne pas être dégouté.... Voilà plusieurs semaines que le soleil est avec nous ...

Et ce matin, grosse surprise en voyant arriver le chat tout mouillé....

 

Et cela ne vient pas de mes larmes qui coulent à la simple pensée que le prince William ne m'a pas choisi comme future femme - oui, je suis plus âgée que lui et je ne sais pas parler anglais, et alors ?...

Mais seulement de la pluie.

 

Alors, c'est reparti pour mettre en route la cheminée. Et c'est dans ces cas là qu'il manque toujours le briquet, et que le bois à pris l'humidité pendant la nuit : gros nuage de fumée dans la maison et aucune source de chaleur qui se dégage du tas de cagette....

 

Pour me réchauffer je choisi l'option ménage... Mais vu le temps même pas la peine de penser à laver les vitres ou le sol... Le chat - oui encore - à toujours la bonne idée de mettre ces petites pâtes toutes mouillées de boue, sur la vitre toute propre....Un peu comme quand la poupée nous fait un bisou à travers la fenêtre qu'on vient juste de laver !

 

Dernière solution : le cocooning. Chauffage à fond dans la salle de bain 20 minutes avec d'avoir l'idée d'y enlever une chaussette. Douche ultra bouillante avec l'envie d'y rester jusqu'à ce que mes mains flétrissent à tout jamais..... Mais le rêve s'éteint - totu comme mon chauffage d'appoint - "MAMMMMAAAAANNNN, encore trotro".

Mais pourquoi Youtube ne propose que des épisodes de 3 minutes de se petit âne ???

 

Alors je vous propose une recette toute simple d'un pain peu ordinaire, qui n'a pas le pouvoir de faire partir les nuages mais un peu de nous les faire oublier ! La recette de base vient de chez maiwen de "la main à la pâte". J'ai juste changé un peu les proportions qu'elle proposait à la tasse.

 

 

PAIN A LA BIERE ET AU MIEL

 

PAIN A LA BIERE ET MIEL (1)

 

 

 

500g de farine à pain

1 petite bouteille de bière

1 sachet de levure déshydratée

1 càc de sel

2 càs de miel liquide

20g de beurre

 

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP - programme pâte pour moi-  en commençant par les liquides et sans faire toucher la levure et le sel.

Après 5 minutes de pétrissage, vérifier la texture et ajouter de la farine si elle est trop liquide ou de l'eau si elle est trop sèche.

 

Une fois la première levée terminée. Dégazer et façonner.

 

Faire lever une deuxième fois et cuire à four chaud - 200°C - pendant 30 minutes.

 

PAIN A LA BIERE ET MIEL (3)

 

Au finale la texture ressemble un peu à de la brioche et le gout sucré salé et très agréable avec un bon fromage !

 

Bon ap'

 

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