SUCRE et CHOCOLAT

Bon ben cette fois c'est sûr.... la neige est là. Pas de photo cette fois ci mais une journée à la maison.... obligatoire - si on ne veut pas finir dans le fossé.

Du coup, première vrai virée dans la poudreuse fraiche avec la poupée. Ben oui, l'année passée sa combi était beaucoup trop grande -donc pas facile pour marcher. Et puis de toute façon elle n'en avait pas envie !

Mais Là c'est nettement différent. Après avoir gouté aux pas qui craquent, impossible de s'en passer.

Alors cette fois, la combi est à sa taille.... Mais qu'elle cata pour la mettre !!!

Tout d'abord, on prend le truc et on le retourne dans tous les sens -elle est où la tétête, il est où le cucul !

Ensuite trouver quelle fermeture va avec quelle glissière - comment tu n'arrives plus à bouger ? à oui, j'ai zippé le bras avec la jambe !

Puis, vient le moment d'enfiler les bottes (non ma poupée, pas les sandalettes) et on galère pour faire entrer le pied, le pantalon et la doublure de la combi.

Vient le bonnet... a non j'ai oublié les gants avec le fils à l'intérieur... faut tout défaire...

Donc, vient le bonnet et enfin la sortie tant attendu. Sauf qu'on entend un petit bruit s'échapper de la combi mouvante :"pas marcher, porte maman". Dommage que je ne sache pas dessiner, vous auriez bien rit en voyant ma tronche ! Mais pas folle la maman, on réfléchit, on pose les bonnes questions (pas toujours simples à trouver) et on apprend que les bottes font mal aux pieds.

Donc on rentre -met de la neige plein la maison - enlève les bottes. Et on se rend compte que la dite chaussure n'est pas prévu pour faire entrer un si grand nombre de couche. Donc on redéfait tout, on remonte le tout dans le bon sens, on sort Enfin.... et on rentre tout de suite car il fait déjà nuit !

Après un tel exercice d'habillage, un roulé n'est qu'un simple formalité

ROULE FEUILLETE  JAMBON-CHAMPIGNONS-FROMAGE

1 rouleau de pate feuilleté

4 tranches de jambon

4 champignons

10g de beurre

10g de farine

50cl de lait

200g de fromage râpé

Cette recette à l'honneur de participer au relooking du mois avec le chausson feuilleté jambon - champignons et mascarpone 

Dans un plat adapté au micro onde faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire cuire 1 minute. Mettre le lait, mélanger au fouet et cuire 2x5 minutes. Un fois cuit, ajouter le fromage à la béchamel obtenus

Pendant ce temps, préchauffer le four à 225°C.

Etaler la pâte, garnir de jambon et de champignons coupés très fins. Couvrir de béchamel au fromage. Rouler la pâte et faire cuire 30 minutes.

Bon ap'

Petit sondage : pensez-vous que les objets ont une âme ?..... Vous avez 3 heures !

Perso je pense que c'est fort possible. Et que tous ses petits machins font tous pour nous rendre la vie désagréable.

Je prends un simple exemple de ma Boxe. Elle est d'une grande utilité pour la vie de ce blog, et du coup elle s'en rend compte et fait tout pour m'éloigner.

Quand je passe devant comme si de rien n'était, elle fonctionne très bien. Mais dès que j'averti toute la petite famille de ne pas me déranger pendant une heure car je vais sur le net... Pouf, plus rien, nada... elle me fait vraiment tourné en bourrique et je me demande même si l'homme ne lui donne pas quelques sucreries  pour se la mettre dans la poche et être enfin sure que je ne vais pas m'oublier sur la toile !

Alors je profite d'un moment de répits pour vous laisser une petite recette très rapide, très bonne et qui annonce l'hiver !

VERRINES DES ALPAGES

Pour 4 grandes verrines

1/2 reblochon

20cl de crème

2 tomates

8 tranches de jambon cru fumé

Cornichons pour la déco

Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le reblochon avec la crème tout en remuant souvent.

Verser la crème obtenue dans 4 verrines et mettre au frais.

Couper les tomates en petits dès, tout en prenant soin d'enlever les graines. Couper aussi le jambon.

Au moment de servir, garnir les verrines de tomate, puis de jambon. Un cornichon pour la déco et on envoie !

Bon ap' au prêt de la cheminée

Ce qui est bien à la campagne c'est qu'on a la place de faire un super-méga jardin. Et en général, quand arrive l'été, on est débordé de multiples produits.

Pour nous, ça fait trois ans qu'on est à la campagne et ça fait donc trois ans qu'on mange la production de tous les voisins ! Non, nous ne sommes pas des profiteurs mais les jardiniers du dimanche sont bien contents de nous donner même qu'un centième de leur trop grosse production !

Mais cette année, on c'est fait avoir et on a adopté 5 petits pieds de courgettes.... depuis une semaine, c'est nous qui cherchons de belles âmes pour nous aider à manger notre progéniture.

Alors, à vos casseroles et mangeons des courgettes !

CAVIAR DE COURGETTE

2 grosses courgettes bio (oui, je m'autorise ce label : que de l'eau de la source)

2 gousses d'ail

Herbes de Provence

Sel, poivre

Couper grossièrement les courgettes.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients

Laisser mijoter longuement (environ 3/4 d'heure) et écraser à la fourchette.

Mettre au frais pendant quelques heures et déguster sur du bon pain toasté

Bon ap'

Mmm la bonne odeur des épices... ça embaume la cuisine dans un plat qui mijote et sa réveille n'importe quel recette aux allures classiques.

En général, quand je fais mes courses, je m'interdit de m'arrêter sur les rayons gâteaux et épices, c'est plus fort que moi, j'achète toujours le dernier mélange qui vient de sortir ! Et à mon Hyper ils ont bien compris ça. 

Imaginez un étalage complet de jolie petits boites, bien alignées, remplies de poudre de toutes les couleurs, rien qu'à leur nom nos papilles frétilles (tandoori, kebab, couscous, italienne, barbecue, mexicaine...)

Mais je vais vous dire vraiment ce que je préfère dans la cuisine aux épices, c'est quand ma poupée plonge son petit nez dans la jolie boite et souffle un grand Mmmmmmmm !

SAMOSSA VEGETARIEN AU FROMAGE EPICE

Pour 8 pièces :

4 feuilles de bricks

2 fromages type kiri

1 carotte

2 petites tomates

huiles d'olive, sel, poivre

mélange d'épices mexicaines (bien sur!)

Eplucher et râper la carotte, couper en petits dès les tomates, assaisonner le tout avec l'huile d'olive, sel et poivre

Mélanger le fromage avec les épices

Couper les feuilles de brick en deux et les badigeonner d'huile d'olive

Pour le façonnage : prenez une demi-brick et replier l'arrondit sur le côté coupé. Mettre une noix de fromage dans un coin et recouvrir de légumes. Plier en forme de triangle.

Mettre à four chaud quelques minutes et server en entrée ou à l'apéro !

Je sais, vous n'avez rien compris au pliage. Mais remercions tous Monsieur "feuille de brick" qui a eu la bonne idée de nous faire de jolis dessins explicatifs au dos de sons paquet... alors, pourquoi je me casserais la tête à vous expliquer si quelqu'un l'a déjà fait !!!

Bon pliage et bon ap'