Voilà la preuve que j'arrive enfin à gérer 2 enfants... Je me suis à nouveau inscrite à la ronde !
Alors cette fois-ci je suis allée piocher chez Les gourmandises de Fanie et c'est Mets gourmandises qui est venue chez moi.... Que de gourmandes !
Et moi aussi j'ai fait la gourmande avec ces délicieux petits cupcakes... et j'ai du me battre avec la poupée pour ne pas qu'elle mange toutes les framboises avant d'avoir fait les gâteaux !
J'ai juste eu un problème avec la recette originale - rien de grave - mais la recette de base était pour 4 gâteaux, je l'ai doublé et j'ai obtenu 15 gâteaux.... Pfff faut que je retourne en cours de math ?!!!!
Allez c'est pas grave c'était trop bon !
CUPCAKES CITRON FRAMBOISE
Pour 15 petits gâteaux
210g de farine
2 càc de levure
150g de sucre en poudre
110g de beurre mou
2 oeufs
60ml de lait
2 citrons
Framboises
Sucre glace
Préchauffer le four à 180°C
Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, les oeufs et le beurre mou. Bien mélanger.
Finir en ajoutant le jus d'un citron et le lait.
Remplir des caissettes et ajouter une framboise au milieu de chacun.
Faire cuire 20 minutes.
Laisser refroidir. Pendant ce temps préparer un glaçage avec le jus d'un citron et du sucre glace - pour obtenir une texture pas trop liquide.
Mettre du glaçage sur chaque cupcake et une framboise pour la déco.
Tiens, j'aurais du épiler les framboises avant la photo !!
Bon ap'
