Tourte au Ricard du Sud Ouest

01.09.2013

Voilà un nouveau tour en cuisne. Le tour rapide 122

Je suis donc aller mettre mon nez dans le carnet de recette du blog Dans le petit monde de Cécile.... J'adore fouiner chez les autres !

Ce gâteau est vriamnt top. Mon seul problème a été de savoir la proportion de ricard à mettre, car suivant les endroits les doses dont totalement différents.

Dans les resto il y a les petites doses. A la maison, elles varies suivant les jours. Et dans certaines soirées bien arrosées, on appel ça des doses "Flamby"... ça veut tout dire !

Alors j'ai fait un peu au pif et c'est pécable comme ça !

J'espère que Natoo de Cuisine d'instit aime autant ça !

TOURTE AU RICARD DU SUD OUEST

375g de farine

320g de sucre

1 paquet de levure

1 paquet de sucre vanillé

3 oeufs

22 cl de vin blanc

1 dose et demi de Ricard

1 verre d'huile

Préchauffer votre four à 180°C.

Préparer tout d'abord un moule beurré et le fariner. Puis, dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et la vanille et mélanger le tout .

Faire un creux dans la farine, mettre les œufs et commencer le mélange. Rajouter ensuite le vin blanc ainsi que le Ricard tout en continuant de mélanger pour avoir une pâte lisse. Rajouter l'huile puis mélanger encore énergiquement pour éliminer tous grumeaux.

Verser la préparation dans le moule et faire cuire 1h.

Bon ap'