Tarte Riwela (compote et crumble) - Tour rapide 100

Bonjour bonjour !

Voici l'heure du tour en cuisine !

ça faisait un petit moment que je n'en avais pas fait. Et quel bonheur de pouvoir découvrir une superbe recette ultra régal ... je suis allée la chercher chez aureliewa du blog Mes envies et délices.

Et c'est Kali piplette et les sept chaudrons qui doit venir piocher chez moi.

Bon dimanche sous la pluie qui revient !

TARTE RIWELA

Pâte

250g de farine

60g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

1 càc de levure

Compote

7 pommes

20g de beurre

20cl d'eau

Crumble

50g de farine

50g de beurre

50g de sucre

Préparer la compote

Eplucher et épépiner les pommes. Les couper en petits morceaux et les laisser cuire avec l'eau et le sucre pendant 30 minutes. Ecraser les fruits à l'aide d'une fourchette.

Pendant la cuisson, préparer la pâte à tarte

Mélanger tous les ingrédients - pour avoir une bonne texture j'ai du rajouter environ 10cl d'eau. Faire une boule et la mettre au frais.

Préparer le crumble

En mélangeant rapidement les trois ingrédients pour obtenir des petites boules de pâte friable.

Préchauffer le four à 200°C

Dans un grand plat à tarte (le mien fait 30cm de diamètre) poser des petites boules de pâte et les aplatir pour obtenir un joli fond de tarte. Couvrir avec la compote et parsemer le crumble.

Faire cuire 30 minutes.

Bon ap'

Comments

[odelicesdupalais]

cette tarte doit être un délice , la compote, le crumble, ca doit croquer, fondre en même temps dans la bouche !

[Minoux]

hum que ce doit être bon !

[Miamana]

Elle semble trop trop bonne cette petite tarte! Bisous!

[Bonheur du Jour]

Mais c'est un régal : une tarte aux pommes ET un crumble en même temps ! Bonne idée. Merci beaucoup.

[Messergaster]

j'ai un reste de compote au frigo.. à voir si j'ai la motiv' pour faire cette tarte-crumble..