détails des expériences dans ma cuisine....surtout des gâteaux !
C'est bien connu, les italiens sont nés pour rouler.
- Rouler des mécaniques pour ces beaux messieurs au teint basané, petite moustache et grand sourire aux dents éclatantes.
- Rouler des hanches pour les starlettes au physique très flatteur (je passe le teint basané et le sourire éclatant que l'on à déjà vu ci-dessus)
- Rouler les spaghetti pour les mamas, et peut être même les boulettes pour la sauce (qui ose dire que j'ai fait une overdose de "la belle et le clochard" !)
- Rouler à fond sur les routes cabossées de Rome, en grillant feux tricolores et passages piéton
- Rouler le ballon sur la pelouse verte des stades du monde entier - par fois, comme à la dernière coupe du monde, le ballon ne roule pas si bien que ça... mais ne disons rien, on a fait pire !
Et bien moi, pour me faire bien voir par mes voisins de frontière, j'ai décidé de leur rouler du poulet avec tous les ingrédients chers à leur coeur tout rond.
ROULE DE VOLAILLE A L'ITALIENNE
Pour 4 personnes
4 filets de volaille très plat (éviter le blanc qui est plus bombé)
4 càs de pesto vert
12 tranches de poitrine fumée
1 boule de mozzarella
4 petites poignées de pignons de pin
Sel, poivre
1 rouleau de papier film
Mettre à plat les filets de volaille et les assaisonner.
Etaler sur chacun une càs de pesto, 3 tranches de poitrines sur un des cotés long des bandes de mozza et une petite poignée de pignon.
Rouler les filet en commençant par le côté où il y a le fromage. Et les enrouler, individuellement dans de grandes feuilles de papier film.
Mettre sur une assiette et faire cuire au micron onde 10 minutes, en les retournant à la moitié de la cuisson.
Enlever le papier film - en faisant attention de ne pas se brûler ! - et manger
Bon ap'
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