Cupcakes au citron

13.08.2011

Voilà quelques temps, que la poupée s'inquiète des girafes... Allez savoir, à force d'en voir sur des camions de déménagements dans la rue ou alors ça "Sophie" l'a traumatisé dès son plus jeune âge ?

En tout cas, ça lui monte à la tête !!

Alors, il y a fort, fort longtemps, nous lui avons promis d'aller voir "pour de vrai" cet étrange animal. A peine le mot "vacances" prononcé que la réponse fut : "On va voir les girafes !!"

Et ouf, heureusement qu'il ne faut pas trop longtemps pour filer au parc de la tête d'or à Lyon, pour voir cette étrange bébête.

En regardant un peu notre ami Wikipédia, nous en apprenons des bonnes sur ce mammifère au long cou (non, le coup du mammifère et du grand cou, je n'ai pas eu besoin de Wiki pour l'apprendre !)

Par contre quelle ne fut pas ma surprise de savoir que c'est le seul mammifère - oui, c'est rare quand je sais des choses, alors je me répète ! - qui peut atteindre ses oreilles avec sa propre langue !

Perso, j'arrive déjà à toucher mon nez et tout le monde me regarde de travers - bon je ne le fais pas devant les clients du boulot quand même !

Mais, imaginez l'économie de coton tige qu'elle nous fait faire !

CUPCAKES AU CITRON

cupcake citron

Pour 15 cupcakes

180g de farine

30g de maïzena

2 càc de levure chimique

1 pincée de sel

225g de beurre

150g de sucre en poudre

4 jaunes d'oeufs

25cl de lait

Arôme citron

Déco

Sucre glace, Jus de citron

Colorant jaune, Bonbons ou pastèque

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients sec. A part battre le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant bien.

Verser 1/3 du mélange sec et la moitié du lait dans le mélange liquide et mélanger.

Continuer en alternant mélange sec et lait, tout en mélangeant bien entre chaque.

Finir avec l'arome citron.

Remplir les moules aux 2/3, cuire 15 minutes. Laisser refroidir avant de décorer.

Préparer un glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le colorant, pour obtenir une pâte moelleuse mais pas liquide.

Tartiner les petits gâteaux et décorer de petits bonbons ou de dés de pastèque.

gateaux-1

Oui, je sais, les girafes ne manges que des feuilles, mais ça doit être sa couleur qui m'a donné envie de l'associer à ce petit cupcake !

Bon ap'