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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 11:57

L'autre jour, Sab du plaisir de gourmandise, nous a fait une crise de "bien-être" et proposait à ces lecteurs d'en faire autant.

 

Avec le soleil qui reste, la chaleur qui s'installe et les barbecues qui sortent. Aucune raison d'être de mauvais poil, alors soyons heureux !

 

Perso, je suis contente de ne pas avoir un physique de top model. Je ne suis pas embêtée par les hommes que je croise et je n'ai aucun problème pour choisir des vêtements.

Ben oui, quand on a une taille tip-top, tout nous va et il est très compliqué de faire un choix dans tous le magasin. Quand pas grand chose nous va, on est déjà heureux de trouver une fripe dans laquelle on rentre sans problème !

 

Il en est de même pour mes grands pieds. Avoir de grands pieds c'est beaucoup moins "tout mignon". Mais pendant les soldes c'est parfait. La seule taille qui reste, c'est la mienne ! Vous êtes jalouse, non ???

 

Alors, vu comme ça, vous vous dites que je dois vraiment ressembler à rien !

Et si vous ajoutez de grosses cernes dues à des nuits entrecoupées par les pleurs de la poupée... Autant vous dire que je suis la joie des testeurs de maquillage ! Encore un bon point pour moi = maquillage gratos et en plus bien fait !

 

Pour terminer on se goinfre de chocolat pour être encore plus heureux et on fait un tour chez  La cuisine de Lina pour son concours ! 

 

62629488_p.jpg

 

 

MENDIANTS MARBRES GOURMANDS

 

mandiant bicolore gourmants (2)

 

 

 

Pour 20 galets

100g de chocolat blanc

100g de chocolat noir

3 sortes de bonbons x20 pièces

Ici chamallow, carambar, nounours

 

 

 

 

 

 

Faire fondre les chocolats séparément au bain marie. Bien mélanger le chocolat blanc pendant tout le processus de fonte.

 

Sur du papier sulfuriser, faire un demi cercle de chocolat noir et en les chevauchant, un demi cercle de chocolat blanc.

Garnir des bonbons choisis et laisser durcir avec de déguster.

 

Maintenir au frais pour éviter tout coulage involontaire !

 

 mandiant bicolore gourmants (1)

 

Mais ne faite pas comme moi, sortez les quand même du frigo quand vos invités sont encore là !

 

Bon ap' les gourmands

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 12:00

Haaa les vacances, un vrai moment .... d'embrouillamini !

 

Le pire ce sont les préparatifs.

 

Tout commence simplement par la mise en oeuvre des bagages. Fait par madame, et avec un peu de chance supervisé par la progéniture qui vide la valise au fur et à mesure que la maman rempli.

 

Et l'homme qui met son grain de sel une fois que le sac est fermé - au passage, merci aux enfants de s'être assis dessus pour aider à zipper.

"Tu as pris mon pull vert ?" (non le rouge avec le père noël !)

"Tu as pris ma chemise ?" (pourquoi tu veux sortir en boite avec les enfants ?)

"Tu as pris mon short ?" (là ou on va il y a 2 mètres de neiges.... c'est une nouvelle façon de s'épiler ??)

"Tu as pris mes slips ?" (...., ....)

 

Une fois que les vêtements sont prêts il faut passer aux jeu des enfants.... Pourquoi veulent-ils toujours les choses les plus encombrantes ?

Je peux prendre ma poupée ? - qui veut dire : je peux prendre ma poupée, sa valise remplie de vêtement, sa poussette, sa voiture, sa copine, sa table à langer......

 

Vient ensuite l'étape de sortir le matériel de ski.... Enfouie sous le parasol et les bouées de cet été.

Pas le temps de faire un essayage de chaussure, on verra sur place si celle de l'année passée vont encore... comme si on avait de la place dans la voiture !

 

Pour finir, c'est à Monsieur de passer à l'attaque pour le rangement du coffre.

Comme par hasard ça ne rentre pas tout !! Alors il va faire son tri perso en enlevant la poussette du bébé et en gardant la console de jeu (pour lui!)

Les enfants vont devoir mettre leurs chaussures de ski pendant tout le voyage pour gain de place et le chat va devoir rester à la maison... Out les souris du grand froid !

 

On peut partir ??? Tout le monde est attaché ???

.... Pourquoi il n'a pas de batterie le GPS ???

 

 

 

ROSE DES SABLES BLANCHES AUX CRANBERRIES

 

roses des sables (1)

 

 

 

 

200g de chocolat blanc

2 càs de lait

50g de beurre

100g de corn flakes

50g de cranberries séchées

 

 

 

 

 

Recette de base prise chez salsabille 

 

Faire fondre le chocolat dans une petite casserole avec le lait et le beurre.

 

Mélanger les cranberries et les corn flakes, et recouvrir avec le chocolat fondu. Bien mélanger le tout pour enrober toutes les pétales de céréale.

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, former des petits tas sur une plaque filmée et laisser prendre au frais jusqu'au moment de servir.

 

Bien sûr, la version noire est beaucoup plus habituelle.... et toujours aussi bonne  !

 

200g de chocolat noir

100g de beurre

50g de sucre

150g de corn flakes

 

roses des sables (3)

 

Je ne donne pas la méthode, c'est si simple !!

 

 

Bon ap' les nenfants

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 15:10

Oui, une nouvelle recette de scones.... parce que ça fait du bien le matin.

 

Rien de tel qu'une petite gourmandise sucrée pour oublier le stress du levé.

 

Un réveil qui hurle "DEBOUT", puis qui recommence 5 minutes plus tard parce qu'on l'a mal éteint... Mais il a bien raison, la première fois il nous a mal réveillé !

 

Alors on saute dans la douche, en glissant sur le bébé de la poupée. Oui c'est son nouveau lit (pas celui de la poupée, celui du poupon !!!). On s'arrose alors d'un grand jet d'eau glacée, car on a oublié de faire circuler l'eau chaude avant de se mouiller.

 

On réveil tant bien que mal la petite famille encore endormi, et on est remercié par des : Non, maman, pas nounou. Grr, c'est quelle heure (ça c'est l'homme !)

 

Quand tout le monde est enfin sur ces deux pieds, on fait chauffer un biberon, un café et un thé. Le bib n'est pas assez chaud et le thé trop.... De toute façon on n'a pas le temps de finir, le chat rangera quand il aura fini sa sieste !

 

Alors, moi je vous dis, un scone trempé dans le thé - rien de tel pour oublier qu'on est à la bourre !

 

BRITISH SCONES

 

scone-citron--3-.JPG

 

 

Pour 10 scones

300g de farine

1/2 sachet de levure

25g de cassonade

30g d'huile d'olive

1 oeuf

Le jus d'un citron (plus les zestes pour ceux qui aime)

80ml de lait

 

 

Recette tirée du livre "Douceurs citron Bio" de Cléa

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre en remuant entre chacun.

 

Aplatir la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d'environ 3 cm. Découper des cercles à l'aide d'un verre.

 

Mettre sur une plaque et cuire 12 minutes.

 

Ne pas hésiter à faire chauffer au grill pain tous les matins !

 

scone-citron--1-.JPG 

 

Et vous, vous êtes comment au réveil ?

 

Bon ap'

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 12:51

On dit bien souvent que la culture culinaire anglaise n'est pas très appétissante. Et c'est fort probable !

 

Il est vrai que l'on n'a pas trop envie de manger ces flans - qui tremblotent comme de la cellulite - multicolores.

Je les vois bien, sur le Ferri en pleine tempête, essayer de se servir ces choses bizarres.

 

- Tu en veux ?

- Oh non, ça a fait sploch sur le sol

- Attend je vais ramasser... mais où ce truc a bien pu passer ?

- là, regarde, ça rebondit sur le mur du fond... et là devant maintenant...

C'est malin, on a envie de sortir une raquette de squash pour jouer avec eux.

 

Non, trêve de plaisanterie, il y a quand même des choses qui font envie dans leur cuisine... surtout le matin... un petit scone ?

Alors je m'y suis mise, recette piquée chez Sab.  Je n'en ai jamais mangé, ni jamais fait alors autant prendre LA recette-top-terrible pour me lancer !

 

Bon squash !

 

SCONES AUX RAISINS SECS

 

scones aux raisins secs (1)

 

 

20 scones

500g de farine

200ml de crème entière

200ml de limonade

1 sachet de levure

100g de raisins secs

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Mélanger tout les ingrédients et former une boule.

 

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 2 cm.

Découper à l'aide d'un verre (type "moutarde") et disposer sur la plaque du four

 

Faire cuir 15 minutes... et sentez comme ça sens bonn !

 

scones aux raisins secs (2)

 

Vivement demain matin

 

Bon ap'

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 21:40

La dernière fois, je vous parlais de ce que j'aimerais être. Et bien aujourd'hui, je sais ce que je ne veux pas être !

 

................ Vendeur de canapé dans les foires.

 

Oui, je sais, vous êtes un peu dessus. Vous vous attendiez à mieux.

C'est vrai que j'aurais pu dire sourie - pour ne pas être manger par le chat, casserole - pour ne pas avoir les fesses brûlantes toute ma vie, homme - pour ne pas avoir à me plaindre toute la journée (pardon messieurs)

 

Mais après une journée à tourner la foire pour dénicher Le canapé de notre vie, je peux me permettre cette petite réflexion du soir.

 

Alors, à tous les vendeurs : Oui VOTRE canapé est le mieux du salon, Oui VOTRE canapé est le plus confortable-desing-modern du salon, Oui je suis heureuse de connaître votre patron pour qui puisse nous faire LA ristourne de l'année, Oui vous êtes le plus sympathique de tous les vendeurs que j'ai rencontré..........

 

 Mais au final, je vais aller dans une grande surface où on me laisse le temps de réfléchir, où on ne me parle pas de la super-mousse-intassable-à vie, et où je ne vais pas tomber sur le patron-dieu.

 

Pardon, chers vendeurs.... Pour me rattraper je vous offre une douceur

 

 

MINI COOKIES TOUT CHOCO

 

 

mini cookies tout choco (2)

 

 

environ 50 mini cookies

125g de beurre mou

125g de sucre en poudre

1 oeuf

180gde  farine

1/2 sachet de levure

1 càs de cacao

200g chocolat

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Battre le sucre et le beurre pour obtenir un mélange mousseux

Ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le cacao et une pincée de sel. Bien mélanger

 

Mettre les carrés de chocolat dans un robot ménageret hacher pendant 5 minutes.

A l'aide d'une petite cuillère à café faire des petits tas sur une plaque allant au four.

Cuire 15 min

 

Ce que j'aime dans les pépites maison faites au robot, c'est qu'elles ne sont pas égale et quand on tombe sur un Gros morceau de chocolat au milieu du petit cookie, c'est une vrai bonheur !

 

Bon ap'

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 13:06

Y'a pas à dire, mais il y a vraiment des fois où on aimerai être autre chose qu'un être humain.

Et pour moi, tous les jours, je me dis que j'aimerai être un chat.

 

Mais oui, ces petites boules de poils qui nous font tous craquer.

Et la plus part du temps, ils savent trouver LA famille d'accueil qui va les chouchouter :

 

- Vient mon petit minou, je t'ai ouvert une boite de thon puisque que tu n'aimes pas la pâtée hors de prix que je t'ai acheté à l'animalerie et que tu ne trouves pas à ton gout les souries qui envahissent notre jardin.

 

- Ho le joli matou qui fait dodo sur la couverture prêt de la cheminée ou sur le lit ou sur le tas de linge fraîchement repassé ou qui lézarde au soleil juste derrière la porte d'entrée.

 

- Regarde petit chat la jolie litière toute propre qui sert tous les jours même si tu peux sortir à ta guises.

 

- Mais tu rentres tout mouillé doux matou ! Alors choisi donc mon courrier hyper important pour t'essuyer tes petites pattes fragiles

 

- Comment affectueux félin, tu ne veux pas jouer avec la poupée? Pourtant, regarde comme elle te sert fort (fort-fort-fort) pour te faire un câlin, comme elle te retient par la queue pour que tu ne partes, comme elle aimerai t'habiller à la mode avec les habits de ces poupons.

 

Oui, j'aimerai parfois être réincarné en chat... Mais parfois non, car manger des croquettes par terre dans un bol, ça ne me dit vraiment pas. Je préfère mille fois des petits gâteaux (tout aussi croquant) bien sucrés pour mon goûter !

 

Miaouuuu

 

 

SABLES AUX EPICES 

 sablé aux épices (3)

 

 

Pour environ 30 biscuits

 

170g de farine

20g de maïzena

1/2 sachet de levure

90g de sucre en poudre

125g de beurre en petit morceau

1/4 càc de 4 épices

2 càc d'arome vanille

2 càc d'eau glacée

+

2 càs de sucre en poudre

 

 

 

 

 

Dans batteur mettre la farine, la maizena, la levure et le sucre. Mixer pendant 10 secondes.

 

Ajouter le beurre, les épices et la vanille. Mixer et ajouter l'eau au fur et à mesure pour obtenir une texture homogène.

Former une boule et mettre au frigo minimum 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Etaler sur 5 mm d'épaisseur et découper avec l'emporte pièce de votre choix. Mettre les gâteaux sur la plaque du four et saupoudrer de sucre en poudre.

 

Faire cuire 10 minutes

 

sablé aux épices (2)

 

Avec ce mélange d'épices, ça me fait vraiment penser à noël.... alors vivement la neige !

 

 

Bon ap' 

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 12:14

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais il y a des aliments facilement adictables.

 

Je passe bien sure le chocolat dont nous sommes tous accros dès la naissance (pardon chaudronette !)

Mais je parle de toutes ses petites choses bien grasses et souvent (trop) sucrées ou (trop) salées.

 

J'ai remarqué (il y bien longtemps) que dès que l'on plonge la main dans un paquet de chips on ne peut s'empêcher de ressortir avec une grosse poignée bien remplie. On engouffre le tout dans la bouche rapidos pour avoir le plaisir de replonger. Jusqu'à ce que nos doigts tous graisseux trouve le contact avec le fond du paquet. Et on se dit : encoooore !

 

Et bien figurez-vous, qu'il m'arrive la même chose pour les bugnes. Et après en avoir débattu avec mon entourage (débat autant psycoculinaire que bagarre autour du plat), je me rend à l'évidence que je ne suis pas la seule ! 

 

Et il y a peux, je me suis rendue compte que la même magie se produisait avec les gaufres... Mais pas les gaufres toutes molles qu'on trouve dans les foires. Les Vrais Gaufres, bien compactes, qui se conserve quelques jours sans devenirs du caoutchouc immangeable.

 

Alors, j'ouvre le débat : êtes vous aussi adict à ces gourmandises ??

Comment vous n'avez jamais goûté ?

 

Foncez, Touillez et n'hésitez pas à vous resservir.

 

 

GAUFRES LIEGEOISES

 

gauffres liégeoises (8)

 

 

 

Pour environ 22 gaufres

500g de farine

250g de sucre

125g de beurre fondu

3 oeufs

1 sachet de levure

1 tasse de lait

50g de sucre perlé

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte compacte mais collante.

Faire chauffer le gaufrier.

Mettre la valeur d'une cuillère à soupe de pâte au centre de la plaque, fermer et laisser cuire 2 minutes environ.

 

 

Ces choses magnifiques se mangent aussi bien seules que garnies de chocolat ou confitures en tout genre.

 

gateaux (2)

 

Bon ap' et merci à mes origines belge !

 

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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 12:56

Voilà quelques jours que j'ai préparé les feuilletés florentin. Et avec le reste de pâte j'avais confectionné des petits croissants à la confiture d'abricots, servis le même soir pour faire glisser un pauvre yaourt nature (et encore j'ai eu de la chance ce n'était pas un 0% !)

 

Par contre j'avais tout fait cuire sur la même plaque, et autant vous avertir tout de suite : la confiture coule sur les bords ! Mais plus de peur que de mal, elle n'a pas touché les feuilletés salés... Ouf, sinon je l'aurais entendu longtemps celle là !

 

Bref, service "extra-classe" de mes petits-yaourts-sans-goût avec quelques petits croissants. Et résultat immédiat de la petite famille : la poupée "c'est quoi maman ?" / l'homme "Ch'est bon cha, tu devrais en faire une groche pile au chocolat"

 

Quoi, Comment ?? Un compliment-demande de l'homme pour une sucrerie ???

Une fois remise de cette émotion intense, je pique vite un petit croissant avant qu'ils ne soient tous engloutis, et je me dis : ok, tu en veux une montagne, alors tu en auras une montagne".

 

Direction l'hyper pour acheter 2 rouleaux de pâtes feuilletés une garnie de prunes et l'autre de Nutella...

 

Résultat : tous les choco engouffrés en 2 minutes par homme et bo-papa et les autres... par moi !

 

PETITES GOURMANDISES FEUILLETES

 

018

 

 

 

 

Rouleaux de pâte feuilletée à volonté

Garniture au choix : fruits, confiture, Nutella

....

Et c'est tout !!!!

 

 

 

 

  MINI CROISSANT SUCRES (2)

Préchauffer le four à 210C° 

Etaler la pâte la couper en 32 triangles et garnir le haut des triangles obtenus.

Rouler pour former des petits croissants.

Mettre sur la plaque du four et faire cuire 15 minutes.

 

Attendre quand même un peu pour manger sous peine de se brûler !!

 

 

MINI CROISSANT SUCRES (5)

 

Bon ap'

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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 12:00

En vidant les placards de la cuisine, la poupée à trouver la boite à emporte pièce. Après avoir énuméré une par une les formes j'ai voulu lui montrer à quoi elles servaient réellement (non ce ne sont pas de simples jouets à semer partout dans la maison pour les montrer à tout le monde, surtout au chat qui n'en a vraiment rien à faire !)

Donc je suis partie sur une simple pâte sucrée (que je préfère largement à la pâte sablée) à laquelle j'ai ajouté du chocolat pour ma petite gourmande.

 

PETITS SABLES AU CHOCOLAT

 

pâte sablé au chocolat (1) 

 

 

200g de farine

100g de beurre pommade

1 oeuf

40g de sucre glace

40g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 

 

 

 

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre glace, le cacao et le sel. Former un puits. Mettre au milieu le beurre et l'oeuf. Mélanger le tout tranquillement, à la main, jusqu'à obtention d'une jolie boule de pâte.

Mettre au frigo pendant un petit moment... préchauffer le four à 210°C... téléphoner à sa super copine pour avoir des nouvelles... la pâte est prête !!

Etaler sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d'un bon centimètre. Découper à l'aide d'emporter pièce ou d'un verre (mais beaucoup moins marrant !) pâte sablé au chocolat (4)

Faire cuire 10-15 minutes.

Et attendre que ça refroidisse pour goûter (c'est bon mais c'est chaud !)

 

J'en ai profité pour faire des fonds de tarte cuis à blanc, ça sert toujours...

 

Bon ap'

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