750 grammes
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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 12:00

Ce qui est dingue quand on commence à fouiller sur internet, c'est qu'on se retrouve toujours dans des recoins de la blogosphère qu'on ne croyait pas exister.

L'autre jour, j'arrive sur un blog (pardon mais je ne sais plus qui tu es et où te trouver !) remplis de recettes imaginatives de superposition, de texture et de contraste de goût. Quel bonheur pour les yeux et sûrement pour les papilles. Alors me voilà bien décidée pour essayer de faire le même principe à la maison.

Seule dans ma cuisine, regardant le grand néant de mon frigo et de mes placards, je me retrouve face à mes fonds de tartelettes et 3 citrons... Un lemon curd bien entendu ! mais mes pauvres citrons ont du avoir peur de la centrifugeuse et m'ont donné que très peu de jus . Alors j'ajoute le fond de mon compotier et  voilà : !!!

 

TARTELETTES AU CHOCOLAT TUTTI-FRUTTI

 

tartelette choco tutti-frutti (3) 

4 fonds de tarte au chocolat cuis à blanc

3 petits citrons

3 abricots

1 pomme

3 oeufs

50g de sucre

1 c. à café de maïzena

1 feuille de gélatine

4 c. à café de confiture de myrtilles

 

 

 

 

Faire tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

Retirer le jus des fruits. Dans une casserole mélanger le sucre, les oeufs, la maïzena et le jus de fruit. Faire cuire doucement jusqu'à obtention d'une crème style pâtissière.

Faire fondre la feuille de gélatine avec 2 c. à café d'eau, pendant 30 secondes au micro-onde. Mélanger avec la confiture. Verser la gelée dans les fonds de tarte et mettre au frais.

Quand la crème aux fruist est refroidie, en garnir les tartelettes... c'est prêt !!

Un peu d'acidité et de douceur, du crémeux et du croquant, un plaisir pour le palais

 

Bon ap'

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commentaires

C
<br /> oh je peux en avoir un ??<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> j'ai tout mangé !!!!! promis, la prochaine fois je t'en met de côté <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Très gourmand!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Un beau mariage de fruits mit en tartelettes j 'aime<br /> Je te souhaite une belle journée en ce mardi<br /> <br /> Bise<br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> merci, le soleil revient enfin que du bonheur !<br /> <br /> <br /> <br />