Depuis que le père noël est passé, je supporte de moins en moins les poissons... Je m'explique.
Il y a quelques temps, nous nous sommes rendu compte que, pour la poupée, tous les poissons étaient de très petits être au milieu d'un aquarium.
Alors nous avons décidé d'aller lui montrer les Gros poissons de l'aquarium de Lyon.
Et là, forcement, nous sommes tombés sur Némo... Même si il ne fait pas parti des plus gros poissons, il fait parti des plus grosses ventes de peluche !!!
Alors, papa noël a gentiment mis au pied du sapin le DVD de Némo....
La première fois, c'est sympa.
La deuxième fois, on découvre des petites phrases rigolotes qu'on n'avait pas entendu la première fois - cachées par des "Ho le gros poisson... Il est rouge, maman ?"
Et puis, quand on se rend compte qu'on va le voir deux fois par jour, on commence à regretter Dora... quoique, est-elle vraiment irremplaçable ?
Alors, autant dire que Némo, j'en rêve la nuit... en petite friture au fond de mon assiette !
PAUPIETTE AUX DEUX SAUMONS
Pour 3 paupiettes
6 belles tranches de saumon fumé
250g de saumon frais sans arrêtes
1/2 blanc d'oeuf
15cl de crème
Poivre
Papier film
Mixer le saumon frais avec le blanc d'oeuf et la crème pour obtenir une pâte homogène, poivrer : Vous obtenez une mousseline de poisson.
Découper une grande feuille de papier film et étaler deux tranches de saumon fumé en les faisant se chevaucher un peu.
Mettre au centre deux cuillères à soupe de mousseline et rouler le tout bien serré avec le papier film.
Répéter l'opération pour les deux autres paupiettes.
Faire cuire à la vapeur - sans pression - pendant 12 minutes, déballer, déguster !
Je teins quand même à vous rassurer. Némo va rester quelques temps au fond du placard : au final, le requin fait trop peur à la jolie demoiselle... Le retour de Dora !!
Bon ap'
