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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 14:57

Aujourd'hui un article hommage.... non je ne parle pas de Monsieur Moustaki (en fait aussi !). Mais de quelqu'un de bien vivant : Lauren de Lolo et sa Tambouille.

 

Ok, elle est super connue sur la blogo... Ok elle n'a pas une "gueule de métèque", ce n'est pas non plus une "dame Brune", mais elle prend "le temps de vivre" dans sa cuisine  avec sa "liberté " et sa "solitude".

 

Et je la remercie grandement pour le magnifique cadeau qu'elle m'a fait parvenir suite à son dernier concours. On va se régaler !!!

 

100_5219.JPG

 

Je lui fais donc un petit coup de pub - même si elle n'en a pas besoin - en réalisant ces délicieuse croquettes de poulet au fromage.


 

CROQUETTE DE POULET AU FROMAGE

 

croquette-poulet-fromage--6-.JPG

 

 

 

 

Pour environ 20 croquettes :

4 blancs de poulet

1 gros oignon rouge

2 œufs

160g de fromage râpé

1 petit verre de chapelure

2CàS de sauce soja

Pour la panure :

2 œufs

Farine

Chapelure

 

 


Dans un robot, mixer le poulet préalablement coupé en morceaux avec l’oignon, les 2 œufs, le petit verre de chapelure, la sauce soja et le fromage râpé.

Former des boulettes puis les disposer sur une plaque de cuisson en les aplatissant légèrement avec la paume de la main. Les réserver au frais pendant quelques heures, elles seront ainsi plus faciles à paner par la suite.

Préparer trois assiettes creuses contenant dans une les 2 œufs battus en omelette, dans une autre la farine et enfin la chapelure.

Passer successivement les croquettes dans la farine, les œufs et enfin la chapelure.

Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.

 

croquette-poulet-fromage--4-.JPG

 

Et un petit coucou là-haut et ces grandes chansons - que vous pouvez écouter en cliquant sur les liens - à Monsieur Geoges M.

 

Bon ap'

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Published by amandine - dans Volaille
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commentaires

asoumar 08/06/2013 14:01

merci bcp

talonshautsetcacao 06/06/2013 00:21

l'idée de ces petites croquettes me tente bien

Séverine 30/05/2013 01:45

Bonjour,bien triste, votre article hommage à Monsieur George Moustaki et Barbara,ils méritaient certainement mieux pour votre clin d'oeil autre chose que des boulettes de poulet?? ou croquettes,
par exemple faire un article spécial pour leur rendre hommage, avec de jolies choses à regarder, et pourquoi pas un superbe dessert, les idées ne manquent pas, mais ça vous ne devez pas savoir
faire....

amandine 30/05/2013 10:40



Je ne vois pas en quoi des croquettes peuvent nuire Mr Moustaki. Mon  blog n'est pas là pour parler célébrités mais cuisine. J'ai juste voulu écrire une petite pensée, et rien que pour ça
j'ai eu des remerciements. vous êtes là seule à avoir voulu faire un lien.



Cake Cook and co 27/05/2013 22:02

Elles ont l'air délicieuses ces croquettes!

Miss Bretzel 27/05/2013 13:13

L'idée de les cuire au four me plait, je pensais qu'elles seraient frits!

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