Haaaa des cookies.... Mais attention, pas n'importe lesquels ! Ceux que je fais depuis mon adolescence - enfin, ceux-là sont un peu améliorés mais quand même !!!
Autant vous dire qu'on en a fait des fournées de ces petits gâteaux. Un coup à la maison, un coup chez la copine, mais jamais seule, toujours notre duo spécial cookies. Et attention, celui qui ne les aimait pas n'avait pas le droit de le dire... Sinon, supplice de vaisselle !
Donc voilà, je me suis enfin décidée à lever le voile sur cette super recette, inégalée à ce jour. Mais sublimée par sa forme et sa coque chocolatée !
Je remets donc ce présent -car ce n'est pas une recette mais un magnifique cadeau que je lui fais - à Lolo et sa tambouille, pour son concours de gourmandise.... Fais en bon usage !
COOKIES STICKS ULTRA CHOCOLAT
pour 12 cookies
100g de pépites chocolat noir
100g de pépites chocolat lait
100g de chocolat noir
1 càc de cannelle en poudre
80g de beurre mou
125g de sucre roux
150g de farine
1 oeuf
1 càs de lait
Préchauffer le four à 120°C
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle. Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine et les copeaux de chocolat. Terminer en ajoutant le lait.
Remplir des empreintes à gâteaux rectangulaires...ou d'une autre forme mais ça ne fera pas des sticks ! Mettre au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Mettre 1 càc de chocolat fondu dans chaque empreinte à gâteau et couvrir immédiatement avec un cookie. Bien tasser et laisser au frais pendant 30 minutes avant de démouler.
Envole toi belle recette, et rend heureux les gourmands comme tu as su me rendre heureuse si longtemps... !
Bon ap'
